味精小说阅读答案
A. 《泥土的清香自哪儿来》说明文 阅读附答案
蝙蝠鼠中仙 阅读附答案
蝙蝠鼠中仙
秦自民
①蝙蝠的样子有点像老鼠：尖嘴、细牙、小眼，还有一对能竖立的耳朵，而且也跟老鼠一样喜欢夜晚活动。也许是由于唐代诗人白居易在《喜老自嘲》中有蝙蝠鼠中仙这样的诗句，蝙蝠也被称为鼠仙。
②古今中外，人们对蝙蝠毁誉参半。唐代诗人孟浩然写道：虫之属最可厌莫如蝙蝠，而今织绣、图画皆用之，以福同音也。可见，由于蝙蝠的蝠与幸福、福气的福同音，使得人们对蝙蝠青睐有加，建筑物、装饰品、家具、服装、瓷器、玉器、书画上经常有蝙蝠图案，尤以门窗上雕刻五只蝙蝠最为常见，寓意五福临门。
③不过，很多人不喜欢蝙蝠，可能是受到一些传说的影响。明朝学者冯梦龙在《笑府》中编了一个故事：凤凰寿，百鸟朝贺。唯蝙蝠不至。凤责之曰：汝居吾下，何如此倨傲?蝙蝠曰：吾有足，属兽，贺汝何用?一日麒麟生诞，蝙蝠亦不至。麒亦责之。蝙蝠曰：吾有翼，能飞，属禽，何为贺欤?继而，凤凰与麒麟相会，语及蝙蝠之事，相与慨叹曰：今世风恶薄，偏生此等不禽不兽之徒，实无奈他何!这个故事嘲讽了那些卑鄙无耻、没有立场的人。
④在西方，蝙蝠是吸血鬼的化身，传说罪恶的灵魂能转世成吸血蝙蝠继续作恶。这些故事的流传给蝙蝠带来了邪恶的坏名声。而事实上，蝙蝠家族中也确实有吸血蝙蝠存在，如分布在美洲热带地区的普通吸血蝠、白翼吸血蝠和毛腿吸血蝠。
⑤人们把蝙蝠和吸血鬼联系起来，可能与蝙蝠是夜行性动物有关。白居易在《洞中蝙蝠》中说蝙蝠黑洞深藏避网罗。蝙蝠白天隐藏起来，既有利于安全，也有利于安静地歇息、降低体温和代谢速度，这样既可以延年益寿，又可以养精蓄锐，到了夜晚可以精力充沛地外出觅食。
⑥南宋诗人范成大在《高楼曲》中有岁暮天涯客，黄昏蝙蝠飞的诗句。的确，蝙蝠很善于在漆黑的夜晚捕食蚊、蝇、飞蛾等昆虫。捕食昆虫既满足了蝙蝠的口腹之需，也帮了人类的忙，因为这些昆虫大多数是有害的。事实上，蝙蝠是世界上最好的害虫杀手之一。
⑦蝙蝠之所以对害虫有那么大的威力，部分的原因是由于即使在漆黑的环境中它也能看见猎物。但是，蝙蝠的视力并没有什么特别的长处，他的看家本领是回声定位能力。
⑧正如人眼能根据从物体反射回来的光波分辨物体的形状、大小和颜色一样，蝙蝠的耳朵能根据从物体反射回的超声波分辩物体的方位、距离、大小和性质。这种通过对回声的频率强弱以及发出与收到回声的时间间隔等进行分析来探测目标的方式就是回声定位。蝙蝠喉部通过声带震动而定向发射超声波，这种声波人的耳朵是听不到的，但对蝙蝠很重要。如果被堵塞耳朵，即使在明亮的环境中，蝙蝠也会像醉汉一样乱撞;如果只蒙住双眼，蝙蝠的行动却不盲目，依靠回声定位蝙蝠能准确地发现目标、确定飞行方向，甚至1分钟内可连续捕捉到10余只飞行中的昆虫。
⑨鉴于蝙蝠的出色表现和非凡本领，荷兰动物行为学家、诺贝尔奖得主廷伯根认为：不论以何种标准而言，听觉冠军都该属于蝙蝠。正因为如此，蝙蝠也成了仿生学的重要研究对象。
⑩____，____。蝙蝠虽没有真正的翅膀，却有功能绝不亚于翅膀的翼手，蝙蝠家族因此得名翼手目。蝙蝠有一系列适应于飞行生活的结构特点。前肢为构造极其轻巧的翼手，这种翼手宽大灵活，操控性极佳，可以随心所欲地变换形状产生升力，因此，蝙蝠在空中急转弯的本领远胜于鸟类。此外，蝙蝠胸、肩部的强大肌肉集中在躯干部，胸骨具有和鸟类一样的龙骨突起，锁骨也很发达。这样的构造使蝙蝠飞起来更加灵巧自如。
⑪独特的飞行能力和回声定位本领，使蝙蝠具有高超的捕食能力。大多数蝙蝠以昆虫为食，也有一些蝙蝠的喜好与众不同。
⑫世界上有一种蝙蝠具有罕见、奇特而又令人惊诧的饮食习惯，它们的猎食目标竟然是水中的鱼。兔唇蝠就是这样一位渔夫。它能利用超声波探测到猎物，强大的飞行能力能保证它轻盈地掠过水面，而修长的脚趾和锋利的爪子，使其能轻而易举地抓到浅水中浮游的光滑的小鱼。
⑬得益于漫画中的超级英雄蝙蝠侠，蝙蝠的形象在今天得到了很大的改善。的确，蝙蝠不是老鼠，蝙蝠是像神仙一样飞行的哺乳动物，蝙蝠是鼠中仙。
选自网络知识，有删改
1.简析选文①～④段引用诗文和传说的作用。(3分)
2.下列诗文对蝙蝠特点的描述与选文内容不相符的一项是(2分)
A.曹植《蝙蝠赋》：行不由足，飞不假翼。不容毛群，斥逐羽毛族。
B.葛洪《抱朴子》：千岁蝙蝠，色如白雪。此物得而阴干末服之，令人寿万岁。
C.清人蒋世栓《费生天彭画赠百泉》：世人爱吉祥，画师工颂祷。谐声而取譬，隐语戛戛造。
D.范成大《蝙蝠》：伏翼昏飞急，营营定苦饥。聚蚊充口腹，生汝亦奚为?
3.选文第12段主要运用了什么说明方法?有什么表达作用?(3分)
4.在行文过程中，选文特别注重内容的衔接过渡，结构的严谨契合。请仿照文中三处画线句子，在第⑩段横线处补写一个句子。(3分)
【答案】
1.点题，引出说明对象;为文章增添文学色彩，激发读者的阅读兴趣;生动形象地说明了古今中外，人们对蝙蝠毁誉参半。(3分。意思对即可)
2.B(2分)
3.举例子、打比方。列举了兔唇蝠的例子，具体、生动地说明了有一些蝙蝠的喜好与众不同，进一步说明蝙蝠具有高超的捕食能力，增强了文章的说服力。(3分。说明方法能答出举例子即得1分，作用阐述恰当2分。说明方法只答打比方，作用阐述恰当，本题只得2分)
4.示例：蝙蝠不仅有强大的回声定位能力，而且是唯一一类演化出了真正飞翔能力的哺乳动物。(3分。答案应为过渡句，关键词要有回声定位能力和飞翔能力，意思对即可)
泥土的清香自哪儿来 阅读附答案
泥土的清香自哪儿来
①雨后，我们常能闻到泥土的清香味儿。这些清香从哪儿来呢?据专家研究，它来自土中一种叫放线菌的细菌。
②土壤是种类繁多的细菌的乐园。在显微镜下，你会观察到这样一类与众不同的细菌：别的细菌多是圆形、椭圆形的，而它们看起来却是丝状的。那些丝状细菌有的像一棵树，树上有时还着果实，有的像一根草，仿佛还开着花，煞是好看。这类细菌生物学上统称为放线菌。
③放线菌是一种单细胞生物，所以你看到它长得像一棵树也好，一根草也罢，其实都只是一个细胞。那些奇形怪状的丝，是它的菌丝。菌丝覆盖了很大的空间，这对于寻找食物大有好处。放线菌能释放出一种化学物质，正是这种物质，让我们能闻到一股泥土的清香。
④为何雨后泥土的清香让人感受更明显呢?
⑤因为放线菌是一种生命力很强的细菌，它们一般喜欢在温暖、湿润的环境下生存。当土壤干旱的时候，它的菌丝就会在头部长出孢子。放线菌渐渐枯死后，留下的这些孢子只要遇到合适的条件，又会发芽，长成一个个放线菌。
⑥下雨时，雨水冲开了土壤，这些睛天时埋在土中的孢子长成的放就线菌随着空气中的小液滴四下弥漫。当它们被吸入鼻孔，我们就能感觉到一股泥土的清香。土地干旱越久就有越多的放线菌孢子存在，所以雨后泥上的清香在久旱之后尤其明显。
⑦放线菌的作用当然不只是让人闻到清香，它也是生产抗生素的宝库。时至今天，人类已经发现了50000多种抗生素，其中就有4000多种是从放线菌中提炼出来的。如链霉素就是从土壤中一种叫灰色链线菌的放线菌中提炼出来的。四环素、氯霉素、庆大霉素等抗生素也都是从放线菌中提炼出来的。
⑧放线菌的作用还不止于此，我们平常烹饪时调味用的味精，也是通过它们制造的。如今，它们还是科学家研究生物发育、加胞分化的便利材料。
1.这篇文章章采用了______顺序，主要说明了______和放线菌的作用(2分)
2.文章第2段划线句子主要运用了哪种说明方法?有何作用?(2分)
3.文章介绍了放线菌的哪些作用?(2分)
4.下列说法，不正确的一项是(2分)
A.文章以泥土的清香自哪儿来为题，能激发读者的阅读兴趣，引导读者去探究事物的本质
B.放线菌不管它长得像一棵树，还是像一根草，其实都只是一个细胞。
C.放线菌虽然在土壤干旱时会枯死，但过后都会发芽，长成一个个放线菌。
D.它们一般喜欢在温暖、湿润的环境下生存一句中一般一词体现了说明文语言的严谨性，不能删去。
【答案】
1.逻辑 泥土散发清香的原因。
2.主要运用了打比方的说明方法，生动形象说明了放线菌菌丝丝状的特点。
3.①散发清香②生产抗生素③制造味精 ④是研究生物发育，细胞分化的便利材料。
4.C
B. 文章外婆菜的阅读答案
见过有人恨爹恨妈恨社会恨班主任恨初恋，但恨外婆的似乎没有。大概慈母大人的慈母大人，其慈善度等于慈母大人的平方，又不像爷爷奶奶有培养孙子安邦定国、维护世界和平的大欲望，因此我周遭的朋友连我在内，都跟外婆比较亲。不止中国，全世界电影里某些反社会反人类的“机关枪”男人，一般回忆往事时也都酷酷地来一句：“我外婆当年……”
美剧里偏居家一点儿的剧情，都会涉及饮食，常见的某甜饼、某奶酪、某甜酒的配方，大半出自外婆家传。我问朋友们最怀念外婆什么，十之七八都两眼发直，垂涎三尺。可见这点也是中西皆然——经典的外婆形象，总和饮食相关。
外婆们做的菜，比较容易分辨。比如，你在人家做客，见一道菜大众家常，多半是小姑娘自己初学羹汤的试验品；如果满桌菜风骨倜傥、风味豪爽，那多半是手艺好的爸爸或妈妈露了一手。色调最温润、味道最淡、成色最厚的一般就是外婆菜。
外婆们下厨，好比积年高手老江湖出战，已经过了跟你斗剑论掌飞沙走石的境界，讲究的是拈花一笑举重若轻。外婆们大多笃信天然，鄙视各类现成的调味品，比如味精之类。反正老人家有的是时间，炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来。外婆们做菜很少给你大荤大油，荤少素多，疏疏朗朗地端来，尝不出味精来，盐也淡的若有若无。但信手放的花椒、被利用完的八角，星星点点，就又把味道衬起来了。外婆们若做味道醇厚的菜，往往做得极浓郁。比如，爸爸妈妈们的红烧肉时常劲健耐嚼、香气犀利，外婆们的红烧肉或是红烧蹄一般都一触即融、入口便化，味道厚实得就像欣赏上了年纪的艺人演话剧，一个字一个字像两只脚踩实在地上，踏实、地道。
外婆们吃东西都细心，于是带点雍容的挑剔，好比贾府太君看个戏就批评上了才子佳人。你带外婆们出去下馆子，她们高兴之余，都会对某些菜客客气气地挑肥拣瘦一番。到了最后，隐隐约约透出主旨，就是觉得钱花多了，菜吃少了，菜价还大大不值。有朋友跟我抱怨说，某些姑娘吃饭吃菜，讲究的是食材的价格，以后好漫不经心地和闺密们说，当年某哥哥如何驼峰熊掌，翠釜玉盘，姐姐照样没理他。能做饭的外婆则大大不同，她们吃馆菜，通常有点化学家的执拗劲儿，恨不能一笔一画列个配方单子出来。豪奢型的大菜外婆们普遍兴趣不大，但简单家常的偏门菜，外婆们通常一吃就会，过两天摆给你看，等你夸一句“比外面馆子里还好吃”，就泄露天机般告诉你，外面卖多少钱，家里做如何省钱，最后感叹两句“世风日下，人心不古”之类的话。
我外婆生前，省起钱来就不遗余力，边角料从来都舍不得扔，真有点“但有一技之长者，莫不为国所用”的意思。每次在我家吃饭，外婆看着我妈扔掉的边角料都叹息几声。我小时候总觉得外婆抠门，后来才知道，她老人家是到了所谓“草木竹石皆可为剑”的境界。比如20世纪80年代，故乡吃鱼头、鸡爪者少，全家族对外婆的鱼头汤或焖鸡爪不以为然，只有我爸常出差去广东，回来称赞说外婆的鸡爪非常地道。舌头是会成长的，等我后来离家独居学做菜，才体会到外婆当初是何等寂寞的高手。
外婆们通常都用不惯现代厨房。我外婆每次炖鸡都会像白发宫女说前朝般的念叨各种瓦罐，有两个朋友的外婆都坚决抵制打蛋器，宁愿自己用一双筷子打得风生水起。所以，我外婆没来得及学会现在女孩子用以勾引男朋友的西式甜点，但是，用着上古器械，她还是能手到擒来做出许多美食。我上中学时每周去外婆家玩，外婆每次接了电话，都摊面饼给我吃。那面饼无馅无料，略撒一点白糖而已，烙出来略带焦的酥香、摊出来的软滑以及那柔韧的筋道，真是举重若轻。我外婆另有一道盐水花生，一道过年时的红烧蹄，简直是天下无双。我当年问她如何把花生弄得恁脆、蹄膀收拾得恁烂，她都说不出所以然，也没加什么特殊的料。今年夏天出远门，吃了一位朋友的外婆做的粉丝鸡杂，惊为天人。絮絮问她粉丝怎么收拾得滑不腻口又酥软，钵里无油少盐怎么让鸡杂腥腻全去口感香脆，那位外婆也是一副“本该如此”的慈祥表情，说不出个所以然。大概外婆们个个都通了“道”，类似于庖丁解牛自然而然就做到了，只是少一个庄子代她们总结出游刃有余的至理名言吧。
C. 仅有一味的盒饭 阅读答案
第6段中的“由此”指的是什么事？
答：他拒绝了我和他交换饭盒吃饭一事，让我更加肯定他的饭食美味无比。
第9段的内容在文中起到了什么作用？
答：起“承上启下”作用同时为他的表现打下伏笔。
D. 味精是烹调菜肴时常用的调味剂，其主要成份是谷氨酸钠．谷氨酸钠有鲜味，易溶于水．小靖发现某品牌味精包
| （1）②需要将氯化钠转化为沉淀，通过沉淀的质量以及方程式中的比例关系，计算氯化钠的质量，故答案为：AgNO 3 ； （2）①过滤操作除了题中提供的仪器外，还需要漏斗，故答案为：漏斗（带滤纸）； ②只要检验洗涤液中的成分，就可以判断是否会洗净，故答案为：向洗涤液中滴加NaCl溶液，如果没有沉淀产生，则说明已洗净； ③设样品中的氯化钠为X， NaCl+AgNO 3 =AgCl↓+NaNO 3 58.5 143.5 x 2.87g
x=1.17g， 氯化钠的质量分数：
（3）味精的鲜味在pH为6～7时鲜味最强，味精水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且对人体有害，故答案为：加味精时，尽量控制酸碱性呈中性或弱酸性；加味精应在起锅前． |
E. 味精为什么会有鲜味阅读答案
味精的主要成分是谷氨酸钠 它会刺激味觉神经产生鲜味
F. 《母亲的寻找》阅读答案
12．母亲为了使儿子明白做人的最简单的道理：“欠下的债总是要还的”。（或：为了使儿子懂得做人要诚信的道理，为了使儿子懂得自己应该肩负的责任。意对即可。2分）母亲找到了儿子复苏的人性；母亲找到了回归到儿子身上的善良；母亲找到了陌生人对自己的关爱；母亲找到了母爱的巨大力量；母亲找到了信念和毅力的巨大作用。（答对一点给一分，只答母亲找到了儿子不给分。2分）（共4分）
13．米勒呆怔了一会儿；米勒的心像被什么猛击了一下；米勒被震撼了；留下这位老妇，我会好好照料她的；看着垂下头的米勒；“不错！”米勒哽咽起来，嗫嚅着说，“如果鲁卡那个混蛋知道，他一定会无地自容，也一定会自首的。”米勒也早早起来了，他没有再劝阻，只是在胸前画了个十字，目送着渐渐远去的车影。（写对三句即可，3分）
14．运用比喻，生动形象地写出了好心人鲁卡的坚定信念：老妇的儿子在母亲爱心的召唤下，在母亲人格魅力的影响下必将幡然悔悟。（3分，意对即可）
15．答题要点：
（1）采用第一人称。（1分）
（2）羞愧、自责、懊悔以及对鲁卡的感激。（2分）（共3分。视想象的合理性和语言表达的流畅程度按0、1、2、3四档给分）
16．（1）母爱是世界上最伟大、最永恒的爱。
（2）母爱的力量是巨大，母爱往往能创造奇迹。
（3）做人要严守道义，要敢于负责，否则就伤害了他人和自己的母亲。
（4）陌生人的善举往往能改变一个人的命运。
（5）信念和毅力的作用是巨大的。（共3分。每答出一点得1分。意对即可）