免費小說極品小廚工
發布時間: 2022-06-01 08:25:36
『壹』 男主是傻在村裡學校做雜工後恢復了有好多女人
男主是傻在村裡學校做雜工後恢復了有好多女人?
小說的名字是:《極品小廚工》
『貳』 廚工是做什麼的
給你介紹一下廚房員工的職務叫法:
按級別大小分
行政總廚--各樓層廚師長--各崗位大佬
1.炒鍋:大廚、二廚等依次(分工再細的廚房還有專門過油的或為了達到標准口味而專做某菜的)--對應各自的打荷廚師(給對應的廚師准備相應的盛器、根據菜餚准備相應的用具、將對應的廚師做好的菜餚擺型等工作)--實習小弟
2.砧板(俗稱切菜\配料)--頭砧--二砧等依次.
3.冷盤:冷盤老大--冷盤中工
4.燒臘:燒臘老大--燒臘中工
5.上什(蒸鍋):大工--中工
6.水台:(負責宰殺魚或處理蟹類等)水台大工--中工--實習小弟
7.面點:面點老大(也分中式和西式面點)--面二--普通面點廚師
8.粗加工
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簡介:《極品小廚工》的作者是老肥。
『肆』 請問廚工是做什麼工作的
廚工就是打荷的意思,打荷=打雜。
每天的工作是:備料,你進廚房裡人家會教你備那些料,料在哪等等。
人家師傅炒出的菜,需要什麼盤子,在師傅炒好前放在案板上,
要是盤子沒了,就去洗完間搬,不過那些都是洗碗間的人搬出來的、
其他沒什麼主要是備料。
然後每次下班前都要搞衛生,就這些,
廚工就是配合師傅炒好菜,
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